エキノカクタス　白刺翠平丸(しろとげすいへいまる):太平丸の変種で刺を水平に展開する性質を持つ翠平丸。この個体は、本来の黒刺が白刺に変異し、幾度の交配と選抜を繰り返し作り上げられたもの。煤汚れながらも過去に何度も種を残し続けてきた個体で、渋くかっこいい風貌をしている。経年変化した肌も味わい深い。